Menù di Terra

Flute di Prosecco “Cantina Paladin”
Tortino di Polenta in Salsa di Porcini e Prosecco

Scottata di Filetto di Manzo Castagne e Vellutata di Ceci

Ravioli di Ricotta e Pere al Tartufo Nero
Fettuccine al Ragù di Vitello e Anatra Aromatizzato alla Salvia

Carrè di Vitello Glassati all’Arancio con Chiodini di Pioppo
Carciofo Ripieno di Patate Americane e Zenzero

Semifreddo al Cioccolato Bianco Crumble di Panettone e Salsa al Moscato

Caffè / Amari

A Mezzanotte

Flute di Prosecco “Bosco del Merlo”
Cotechino con Lenticchie

Tutto compreso € 100,00

Menù di Mare

Flute di Prosecco “Cantina Paladin”
Carpaccio di Capasanta all’Arancio e Prosecco

Crèpes Salata di Farina di Ceci, Salmone Marinato al Sale affumicato e Spuma di robiola

Ravioli di Astice in Salsa di Datterini Gialli e Basilico
Gnocchetti di Patate Gamberi Zafferano e Carciofi Croccanti

Filetto di Rombo su Crema di Cavolfiore Pinoli e Uvetta
Carciofo Ripieno di Patate Americane e Zenzero

Semifreddo al Cioccolato Bianco Crumble di Panettone e Salsa al Moscato

Caffè / Amari

A Mezzanotte

Flute di Prosecco “Bosco del Merlo”
Cotechino con Lenticchie

Tutto compreso € 110,00