Menù di Terra
Flute di Prosecco “Cantina Paladin”
Tortino di Polenta in Salsa di Porcini e Prosecco
Scottata di Filetto di Manzo Castagne e Vellutata di Ceci
Ravioli di Ricotta e Pere al Tartufo Nero
Fettuccine al Ragù di Vitello e Anatra Aromatizzato alla Salvia
Carrè di Vitello Glassati all’Arancio con Chiodini di Pioppo
Carciofo Ripieno di Patate Americane e Zenzero
Semifreddo al Cioccolato Bianco Crumble di Panettone e Salsa al Moscato
Caffè / Amari
A Mezzanotte
Flute di Prosecco “Bosco del Merlo”
Cotechino con Lenticchie
Tutto compreso € 100,00
Menù di Mare
Flute di Prosecco “Cantina Paladin”
Carpaccio di Capasanta all’Arancio e Prosecco
Crèpes Salata di Farina di Ceci, Salmone Marinato al Sale affumicato e Spuma di robiola
Ravioli di Astice in Salsa di Datterini Gialli e Basilico
Gnocchetti di Patate Gamberi Zafferano e Carciofi Croccanti
Filetto di Rombo su Crema di Cavolfiore Pinoli e Uvetta
Carciofo Ripieno di Patate Americane e Zenzero
Semifreddo al Cioccolato Bianco Crumble di Panettone e Salsa al Moscato
Caffè / Amari
A Mezzanotte
Flute di Prosecco “Bosco del Merlo”
Cotechino con Lenticchie
Tutto compreso € 110,00